"Vi vill att det ska finnas något för alla. Från trerätters på linneduk i restaurangen till enklare menyer i våra barer och caféer."
"Våra gäster gillar den valfrihet som vi erbjuder", säger restaurangchef Kristina Hauge. "Att köket till stor del är ekologiskt har fått mycket positiv respons."
Nästan 40 procent av alla råvaror som köps in till GöteborgsOperans kök är ekologiska eller närproducerade. Det ger en levande meny, som varierar lite från säsong till säsong.
GöteborgsOperan fixar festen.
Även föreställningsfria kvällar kan GöteborgsOperan bjuda på fest och glam. Guldbaggegalan, dopet av Ostindiefararen och World Childhood Foundations tioårsjubileum är alla exempel på evenemang GöteborgsOperan arrangerat.
