OperaBarmeny.

smaka_pa_operan

Meny för vår OperaBar

2014 / 2015


Operans räksmörgås med MSC-märkta räkor på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.

Halv 139:- / Hel 189:-

Operans risotto med karl-johanssvamp toppad med basilika och parmesan

Halv 139:- / Hel 219:-

Salad med ankrillette, syltad pumpa, krispigt äpple och krämig körveldressing

Halv 99:- / Hel 179:-

Löjrom från vänern på råraka med syrad lök, creme fraiche och citron

139:-

Oxfiletartar med hemgjord senapsmajjo, friterad lök och kaprisbär

139:-

Kallskuret/Ostar

  • Serrano
  • Salami
  • Operans picklade grönsaker
  • Marinerad manchego
  • Pesto genovese
  • Monte enebro - Getost
  • Valdeon - Blåmögelost
59:-/st

Chokladtryffel

49:-

Sorbetkula.

49:-

Crème brûlée

65:-

Öppettider

CocktailBaren öppnar en timme innan föreställningen.

OperaBaren öppnar två timmar innan föreställningen. Helabonnerad vid premiärer.

Förbeställning

Vill du beställa förfriskningar till pausen gör du det på plats och från en timme innan föreställningen.

VGR ©2014 GöteborgsOperan · Nyhetsbrev · Facebook · Sitemap · Om webbplatsen · Sök · Kontakta