Lunchmeny.

OPERAN_1699

Serveras måndag till fredag 11.30-14.00. Sallad, kaffe, småkaka och frukt ingår alltid i priset.

Vi vill gynna ett hållbart fiske. Därför följer vi Miljöstyrningsrådets kriterier för fisk och skaldjur. Dessutom kontrolleras svenskfångad fisk mot Artdatabanken och, när det finns tillgängligt, köper vi fisk och skaldjur som är miljömärkt.

Läs mer om vår guidad tur och lunchpaket


Lunchmeny v. 45

Opera lunch

Dagens rätt (nedan) och veckans dessert.

159:-

Måndag

Wallenbergare med potatispuré smaksatt med rotselleri samt brynt rosmarinsmör och sockerärtor.

På måndagar bjuder vi på något litet till kaffet.

119:-

Tisdag

Rimmad MSC-märkt torskfilé med ägg- och persiljesås samt potatiskaka smaksatt med västerbottenost.

119:-

Onsdag

Restaurangen abonnerad.

Torsdag

Grillat ekologiskt kycklingbröst med risotto smaksatt med persilja och parmesan samt hallonvinägersky.

119:-

Fredag

Fläskschnitzel fylld med gorgonzola och skinka, samt råstekt potatis och rödvinssås.

119:-

Veckans Dessert

Crème brûlée.

59:-

Veckans vegetariska

Canneloni fylld med färskost och soltorkad tomat, samt basilikasmörsås.

119:-

Veckans sallad

Sallad med kyckling, ädelostdressing samt krutonger.

119:-

Veckans rekommendation

Biff Rydberg på kalv med klassiska tillbehör.

149:-

Alltid på Operan

Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnananis.

129:-

Operans räksmörgås med MSC-märkta räkor på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.

159:-

Hemgjord ekologisk chokladtryffel.

29:-

Gruppmeny

För att boka gruppmeny måste ni vara ett sällskap om minst 20 personer.
Välj ett av nedanstående menyalternativ till hela gruppen

Sotad ekologisk fläskfilé med dagens tillbehör.

129:-

Halstrad laxfilé med dagens tillbehör.

129:-
VGR ©2014 GöteborgsOperan · Nyhetsbrev · Facebook · Sitemap · Om webbplatsen · Sök · Kontakta