Lunchen serveras måndag till fredag 11.30-14.00. Sallad, kaffe, chokladbit och frukt ingår alltid i priset.
Luncher restaurangen vecka 6:
Måndag
Hemlagade köttbullar med gräddsås smaksatt med ädelost, potatispuré och lingon*
* På måndagar bjuder vi på något litet till kaffet.
Tisdag
Skaldjursbräserad sejfilé med krämig parmesanrisoni och syrad fänkål.
Onsdag
Ekologisk marinerad kycklingfilé med ljummen bulgursallad med fetaost och grönsaker samt balsamicoreduktion.
Torsdag
Skånsk kalops med kummininkokta rödbetor, morötter samt persiljeslungad kokt potatis.
Fredag
Havets Wallenbergare med brynt ansjovissmör, potatispuré och smörslungade sockerärtor.
Klassiker
Sjömansbiff.
Operans räksmörgås på ekologiskt Danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonäs.
Operans gratinerade getosttoast med rostade grönsaker och sallad.
Dessert
Operans brownie med hasselnötstosca & kaffeglass.
Chokladtryffel.
Gruppmeny, minimum 20 personer.
Sotad fläskfilé med dagens tillbehör.
Halstrad lax med dagens tillbehör.
