Lunchmeny.

OPERAN_1699

Serveras måndag till fredag 11.30-14.00. Sallad, kaffe, småkaka och frukt ingår alltid i priset.

GöteborgsOperans Restaurang har allt sedan starten målmedvetet utvecklat sin miljöfilosofi. Detta arbete bekräftas av Nordens främsta miljömärkning: Svanen.

Läs mer om vår guidad tur och lunchpaket


Lunchmeny v. 10

GöteborgsOperans Restaurang tar ytterligare ett steg i vårt miljöarbete och exkluderar köttprodukter från vår lunchmeny på onsdagar.

Opera lunch

Dagens rätt (nedan) och veckans dessert.

159:-

Måndag

Biff Lindström på ekologisk nötfärs med saltgurka, brynta champinjoner, rödvinssås samt stekt kulpotatis smaksatt med persilja och vitlök.

På måndagar bjuder vi på något litet till kaffet.

119:-

Tisdag

Rimmad MSC-märkt torskfilé med potatisterrin smaksatt med gräslök, ägg, pepparrot och räkor samt skirat smör.

119:-

Onsdag

MSC-märkt koljafilé fylld med rökt lax, Sandefjordsmörsås smaksatt med körvel samt ragu på fänkål, rödlök och selleri

119:-

Torsdag

Stekt ekologiskt kycklingbröst med syrad kål, rökt sidfläsk, rostad potatis samt cidervinägersenapssås.

119:-

Fredag

Hjortwallenbergare med rårörda lingon, sockerärtor samt potatispuré smaksatt med blomkål och tryffelolja.

119:-

Veckans Dessert

Crème brûlée.

59:-

Veckans vegetariska

Stekt gnocchi med cocktailtomat, spenat, fetaost, svartrot, vita kakaobönor, citronyoghurt och rostade pumpafrön.

119:-

Veckans sallad

Sallad med MSC-märkta räkor, aioli och krutonger.

119:-

Veckans rekommendation - Serveras EJ onsdagar

Fläskfilé på svensk rapsgris med rotselleri- och morotspuré, ingefärssky och ragu på pak choi, minimajs och bacon.

149:-

Alltid på Operan

Fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran och stjärnananis.

129:-

Operans räksmörgås med MSC-märkta räkor på ekologiskt danskt rågbröd med pepparrots- och citronmajonnäs.

159:-

Hemgjord ekologisk chokladtryffel.

29:-

Gruppmeny

För lunchsällskap om fler än 20 personer erbjuder GöteborgsOperans restaurang gruppmenyer.

Klicka här för att läsa våra gruppmenyer

Öppettider

Lunch serveras vardagar 11.30–14.00.

Här kan du äta med gott samvete

GöteborgsOperans Restaurang har väl utvecklad miljöfilosofi som genomsyrar verksamheten. Det bekräftas av Nordens främsta miljömärkning: Svanen.

Att välja Svanenmärkt är ett enkelt sätt att rädda världen lite grann varje dag. #räddavärlden

Läs mer om vårt miljöarbete

VGR ©2015 GöteborgsOperan · Nyhetsbrev · Facebook · Sitemap · Om webbplatsen · Sök · Kontakta