Boka bord till pausen en timme innan föreställningen direkt hos vår hovmästare.
Förrätt
Vänerlöjrom med hembakad brioche och klassiska tillbehör.
169:-
Kycklingrullad fylld med tryffel, Taleggio och sidfläsk serveras med en sallad på aprikoser.
169:-
Mellanrätter
Operans räksmörgås på rågbröd med pepparrotsmajonnäs.
169:-
“Smaka på Operan” 4 smaker från köket.
198:-
Dessert
Operans brownie med hasselnötstosca och bakat fikon, serveras med kaffeglass.
98:-
Inkokt päron med kolasås, lingonkaka och havrecrust.
98:-
Operans urval av franska ostar med hembakat nöt- och fruktbröd samt marmelad.
149:-
Operans lilla tryffeltallrik.
59:-
Pausmenyn går inte att beställa på matinéer.
