Restaurangmeny

Restaurang|meny

Välkommen att njuta av scenkonst, mat och dryck hos oss! Om du vill kan du äta förrätt och varmrätt före föreställningen och inta kaffe och dessert i pausen.

GöteborgsOperans guldkväll

Förgyll ditt besök på GöteborgsOperan med vårt lyxiga paket Guldkväll:

  • Ett glas mousserande vin före maten
  • Köksmästarens rekommenderade trerättersmeny
  • Vinpaket (utvalt av GöteborgsOperans sommelier) 
  • Kaffe med chokladtryffel

895 kr


Köksmästaren rekommenderar

Förrätt: Matjessill från Norröna med kokt, lättrökt potatis, citronrimmad forellrom, dill Smetana och brynt smör

Varmrätt: Fänkål- och rosépepparsotad hjortrygg med pankofriterad hjortbräss, rostad blomkål, kantarellsås, skum på vinbär och bakad anyapotatis

Dessert: Operans variant på Rocky Road med smak av björnbär, choklad och vanilj

535 kr

À la carte meny
23/9–31/11


Förrätter

Matjessill från Norröna med kokt, lättrökt potatis, citronrimmad forellrom, dill Smetana och brynt smör
159 kr 

Vispad getostmousse med terrin på fikon och rödvin samt torkad timjan-spongecake
169 kr

Kalvtartar med hösttryffel, syltade kantareller, torkad grönkål, syltade senapsfrön och tryffelmajonnäs
179 kr


Varmrätter

Friterad svamp- och tryffelrisotto med bakad kålrot, rotselleri- och äppelpuré samt vinägrett på svenskt höstäpple
285 kr

Fänkål- och rosépepparsotad hjortrygg med pankofriterad hjortbräss, rostad blomkål, kantarellsås, skum på vinbär och bakad anyapotatis
295 kr

Sojarimmad gös med variation på lök och forellrom, serveras med ramslökssmörsås, rostad potatiskräm och shitakesvamp
295 kr


Dessert

Operans variant på Rocky Road med smak av björnbär, choklad och vanilj
119 kr

Inkokt svenskt höstäpple med mandelkaka, havtornscurd och glass på brynt smör
119 kr

Operans ekologiska ostar med dagens tillbehör
149 kr

Kvällens chokladtryffel
49 kr

Kvällens glass/sorbet
79 kr

Matallergi och matintolerans

Berätta gärna för vår café-, bar- eller restaurangpersonal om eventuell matallergi eller matintolerans innan du beställer mat och dryck.

I restaurangen, OperaBaren och vårt café finns alltid lakto-ovo-vegetariska alternativ på menyn. Har du andra önskemål, t ex vegankost, eller om du behöver någon form av specialkost får du gärna kontakta oss i förväg på tel 031-13 13 00 eller restaurang@opera.se.

Vi gör alltid vårt bästa för att tillmötesgå våra gästers önskemål.

Kontakta oss

Christina Nilssons Gata, 411 04 Göteborg
Telefon (växel) 031–10 80 00
Biljettkassa och restaurang 031–13 13 00

Följ oss:

GöteborgsOperan – en del av En del av Västra Götalandsregionen