Dansfestivalens meny

Dansfestivalens meny

7–9 juni 2019

Läs mer om GöteborgsOperans Dansfestival →

Meny

Stekt korv i bröd serveras med räksallad
69 kr

Soft buns, 69 kr/st
(Serveras med kimchi, sriracha och picklad gurka)

  • Långbakad fläsksida med miso och koriander
  • King oystersvamp med shiitake, miso och koriander

Veganska dumplings med soja, bönor och majs, serveras med dipp
89 kr/4st

Räkkorg med surdegsbröd, citron och aioli
179 kr

Operans räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd toppad med pepparrotsmajonnäs
198 kr

Poké bowl, 189 kr 

  • Rå, marinerad lax
  • Sojamarinerad tofu

Pulled Oumph!-burgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes frites
189 kr 

Hamburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes frites
189 kr

Operans Caesarsallad (vegetarisk), 159 kr

  • Kyckling och bacon  189 kr
  • Räkor och bacon  198 kr

Desserter

Bakad vit chokladkräm med variation på rabarber, torkad chokladmousse och rostad mandelmassa  119 kr

Operans 25-årsjubileumstryffel med smak av champagne och jordgubbe  59 kr

Kontakta oss

Christina Nilssons Gata, 411 04 Göteborg
Telefon (växel) 031–10 80 00
Biljettkassa och restaurang 031–13 13 00

Följ oss:

GöteborgsOperan – en del av En del av Västra Götalandsregionen