Vårens föreställningar är inställda
Biljettkassa, lunchrestaurang och Sommarverandan håller tills vidare öppet med begränsade öppettider.

Läs informationen här

Sommarveranda 2020

Sommar|veranda 2020

 13 maj - 8 augusti

Välkommen till årets Sommarveranda! 

Med panoramautsikt över Göta Älv och luftiga sittplatser både ute och inne njuter du av god mat och dryck bara några meter från kajkanten. 

Givetvis följer vi Folkhälsomyndigheternas rekommendationer gällande restaurangverksamhet under coronapandemin.

Boka bord här

Meny

Köksmästaren rekommenderar: Trerättersmeny 345:- 

Laxtartar med kimchimajonnäs
Tilo Stengel

  • Laxtartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyaki-inkokt shiitakesvamp och friterad sötpotatis.
  • Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs
  • Jordgubbar med vaniljpannacotta, jordgubbsganache och karamelliserad choklad 



Mindre

  • Lökring smaksatt med cheddarost, serveras med chilimajonnäs och melonsalsa
    1st 59:-
    2st 99:
  • Buratta med tomater, gremolata, vitlökssmul och sardeller 129:-  (f.r.o.m. v 26)

Soft buns 72:-/st

(Serveras med kimchi, sriracha och picklad gurka)

  • Långbakad fläsksida med miso och koriander
  • King oystersvamp med shiitake, miso och koriander 

Kökets tre 189:-

Buns med fläsksida respektive svamp samt lökringar

  • Långbakad fläsksida med miso och koriander.
  • King oystersvamp med shiitake, miso och koriander 
  • Lökring smaksatt med cheddarost, serveras med chilimajonnäs och melonsalsa

Större

  • Svensk Caesarsallad med dressing på västerbottenost, riven västerbottenost, friterad kapris, syrad lök och briochekrutonger (vegetarisk) 159:-
    - med kyckling och bacon 189:-
    - med räkor och bacon 198:-
  • Operans pulled oumphburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes 189:-

Operans fish and chips
Tilo Stengel

  • Operans egenmalda hamburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes 189:-
  • Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs 189:-
  • Sommarrullar med rostad blomkål, grillad vårlök, grön sparris, yoghurt och sojadipp 189:-
  • Operans räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med syrad lök och pepparrots- och citronmajonnäs 198:-
  • Laxtartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyaki-inkokt shiitakesvamp och friterad sötpotatis 219:-
  • Operans moules frites med ramslök, parmesan-pommes samt aioli 219 :-

Något sött

Jordgubbar med vaniljpannacotta
Tilo Stengel

  • Kvällens chokladtryffel 59:-
  • En kula av Operans hemgjorda glass/sorbet 59:
  • Kakfat (dagens två kakor) 79:-
  • Jordgubbar med vaniljpannacotta, jordgubbsganache och karamelliserad choklad 98:-
  • Operans Peach Melba

    Rostad hallonglass med vaniljinkokt persika, färska hallon och sockerkaka 98:-  (f.r.o.m. v 26)


Barnmeny

  • Friterad fisk med citronmajonnäs och pommes 89:-
  • Hamburgare med bröd och pommes 89:-


Öppettider

Sommarverandan slår upp sina dörrar 13 maj kl. 15.00

vecka 20    13–15 maj kl. 15–19:30
vecka 21      19–20 maj kl. 15–19:30 Stängt Kristi himmelsfärd
vecka 22      26–29 maj kl. 15.00–19:30
vecka 23      2–5 juni kl. 15.00–19:30
vecka 24      9–12 juni kl. 15.00–19:30
vecka 25      16–18 juni kl. 15.00–19:30
vecka 26      23–27 juni kl. 15–21
vecka 27      30 juni–4 juli kl. 15–21
vecka 28      7–11 juli kl. 15–21
vecka 29    14–18 juli kl. 15–21
vecka 30    21–25 juli kl. 15–21
vecka 31    28 juli–1 aug kl. 15–21
vecka 32    4–8 aug kl. 15–21

Liveunderhållning på Sommarverandan

Tisdag–fredag kl. 18
13 maj–17 juni, samt 4–7 augusti

Tisdagar: Musiker
Onsdagar: Pianounderhållning
Torsdagar: Familjevänlig quiz (ej 18 juni)
Fredagar: Sångsolist


Lunch

Lunch serveras klockan 11:30-14:00, fram till den 3 juli.
Lunchrestaurangen öppnar igen den 10 augusti.
Läs lunchmenyn

Boka bord här


Kontakta oss

Christina Nilssons Gata, 411 04 Göteborg
Telefon (växel) 031–10 80 00
Biljettkassa och restaurang 031–13 13 00

Följ oss:

GöteborgsOperan – en del av En del av Västra Götalandsregionen