Alla föreställningar är inställda t.o.m. 31 oktober

Sommarveranda 2020

Sommar|veranda 2020

Välkommen till Sommarverandan!

Med panoramautsikt över Göta Älv och luftiga sittplatser både ute och inne njuter du av god mat och dryck bara några meter från kajkanten. I år håller vi öppet till långt in på hösten! Menyn hittar du längre ner på den här sidan. 

Givetvis följer vi Folkhälsomyndighetens rekommendationer gällande restaurangverksamhet under coronapandemin.

Boka bord här

Öppet tisdag till fredag kl. 15.00–19.30, t.o.m. 30 oktober*

Liveunderhållning kl. 18:

  • Tisdagar: Pianomusik
  • Onsdagar: Underhållning av medlemmar ur GöteborgsOperans Kör
  • Torsdagar: Familjeunderhållning, Skapa-aktiviteter Läs mer om Skapa
  • Fredagar:  Solister från Opera/drama- avdelningen underhåller

* Med reservation för ändringar

Meny

Köksmästaren rekommenderar:
Trerättersmeny 345 kr

Laxtartar med kimchimajonnäs
Tilo Stengel

  • Laxtartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyaki-inkokt shiitakesvamp och friterad sötpotatis.
  • Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs
  • Jordgubbar med vaniljpannacotta, jordgubbsganache och karamelliserad choklad 



Mindre rätter

  • Lökring smaksatt med cheddarost, serveras med chilimajonnäs och melonsalsa
    1 st. 59 kr
    2 st. 99 kr
  • Buratta med tomater, gremolata, vitlökssmul och sardeller 129 kr

Soft buns
72 kr/st

Serveras med kimchi, sriracha och picklad gurka

  • Långbakad fläsksida med miso och koriander
  • King oystersvamp med shiitake, miso och koriander 

Kökets tre rätter
189 kr

Buns med fläsksida respektive svamp samt lökringar

  • Långbakad fläsksida med miso och koriander.
  • King oystersvamp med shiitake, miso och koriander 
  • Lökring smaksatt med cheddarost, serveras med chilimajonnäs och melonsalsa

Större rätter

  • Svensk Caesarsallad med dressing på västerbottenost, riven västerbottenost, friterad kapris, syrad lök och briochekrutonger (vegetarisk) 159 kr
    - med kyckling och bacon 189 kr
    - med räkor och bacon 198 kr
  • Operans pulled oumphburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes 189 kr

Operans fish and chips
Tilo Stengel

  • Operans egenmalda hamburgare i briochebröd med het cheddarost, paprika- och tomatchutney, sallad, tomat och parmesan-pommes 189 kr
  • Operans fish and chips med syrade grönsaker och chilimajonnäs 189 kr
  • Sommarrullar med rostad blomkål, grillad vårlök, grön sparris, yoghurt och sojadipp 189 kr
  • Operans räksmörgås på ekologiskt danskt rågbröd med syrad lök och pepparrots- och citronmajonnäs 198 kr
  • Laxtartar med kimchimajonnäs, krispig lotusrot, teriyaki-inkokt shiitakesvamp och friterad sötpotatis 219 kr
  • Operans moules frites med ramslök, parmesan-pommes samt aioli 219 kr

Något sött

Jordgubbar med vaniljpannacotta
Tilo Stengel

  • Kvällens chokladtryffel 59 kr
  • En kula av Operans hemgjorda glass/sorbet 59 kr
  • Kakfat (dagens två kakor) 79 kr
  • Jordgubbar med vaniljpannacotta, jordgubbsganache och karamelliserad choklad 98 kr
  • Operans Peach Melba

    Rostad hallonglass med vaniljinkokt persika, färska hallon och sockerkaka 98 kr


Barnmeny

  • Friterad fisk med citronmajonnäs och pommes 89 kr
  • Hamburgare med bröd och pommes 89 kr
 

Kontakta oss

Christina Nilssons Gata, 411 04 Göteborg
Telefon (växel) 031–10 80 00
Biljettkassa och restaurang 031–13 13 00

Följ oss:

GöteborgsOperan – en del av En del av Västra Götalandsregionen